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ECOLE FERRANDI


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Identité de l'établissement

Adresse : 28 rue de l'Abbé Grégoire
75006 PARIS
France
Téléphone :01 49 54 28 00
Fax :01 49 54 29 78
Autre adresse : Chemin de l'Orme Rond
78350 - JOUY EN JOSAS
Site Internet : http://www.ferrandi-paris.fr
Académie : Académie de Paris
Académie de Paris sur www.education.gouv.fr
Statut : Consulaire
Groupe : CCI de Paris Région Ile de France
Effectif général : 1 400
Régime : Demi-pension
Direction : Monsieur Bruno de Monte, Directeur

Enseignement classique et/ou en alternance

CAP (Certificat d'aptitude professionnelle)

  • Boulanger
    • Résultats 2015 : 59 P / 58 R / 98,3 %
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
      Présentés Reçus  
    2015 59 58 98,31 %
  • Chocolatier-confiseur
    • Options & spécialités : (Site de Jouy en Josas)
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
  • Cuisine
    • Résultats 2016 : 141 P / 140 R / 99,3 % Résultats antérieurs
    • Durée de la formation : 1 an Post-Bac en temps plein avec frais de scolarité
      Présentés Reçus  
    2016 141 140 99,29 %
    2015 2 2 100,00 %
  • Pâtissier
    • Résultats 2016 : 1 P / 0 R / 0,0 % Résultats antérieurs
    • Durée de la formation : 2 ans en temps plein avec frais de scolarité 1 an Post-Bac
    • ✓ Contrat d'apprentissage
      Présentés Reçus  
    2016 1 0 0,00 %
    2015 1 1 100,00 %
  • Restaurant
    • Résultats 2016 : 24 P / 23 R / 95,8 % Résultats antérieurs
    • Durée de la formation : 2 ans (1 an post-BAC)
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
      Présentés Reçus  
    2016 24 23 95,83 %
    2015 17 15 88,24 %

MC (Mention Complémentaire) - Niveau V

  • Employé barman
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
  • Employé traiteur
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage

BAC PRO (Baccalauréat Professionnel)

  • Boulanger pâtissier
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
  • Commercialisation et services en restauration
    • Durée de la formation : 3 ans
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage
  • Cuisine
    • Durée de la formation : 3 ans
    • ✓ Formation en alternance
    • ✓ Contrat d'apprentissage

Année de mise à niveau en hôtellerie

BTS (Brevet de Technicien Supérieur)

  • Hôtellerie-restauration
    • Option B art culinaire, art de la table et du service
      • Résultats 2016 : 45 P / 41 R / 91,1 % Résultats antérieurs
      • ✓ Formation en alternance
      • ✓ Contrat d'apprentissage
        Présentés Reçus  
      2016 45 41 91,11 %
      2015 51 41 80,39 %

Bachelor

  • Bachelor restaurateur
    • Options & spécialités : option Pâtisserie
  • Bachelor Manager de restaurant

Mastère

  • Mastère spécialisé : Ingénierie de Produits à l'interface Cuisine- Industrie

Formation(s) de l'établissement

Hôtellerie & Restauration

Bachelor de l'Ecole :
> Traiteur-Organisateur de Réceptions
> Manager de Restaurant

Langues enseignées

Langue vivante 1 : Anglais • Langue vivante 2 : Allemand • Espagnol

ECOLE FERRANDI

Carte

ECOLE FERRANDI
Directeur
Monsieur Bruno de Monte

28 rue de l'Abbé Grégoire
75006 PARIS
France

Tel : 01 49 54 28 00
Fax : 01 49 54 29 78
http://www.ferrandi-paris.fr

48.847433 2.325563

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