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CFA MEDERIC DES METIERS DE L'HOTELLERIE

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Adresse :	20 rue Médéric 75017 PARIS France
Téléphone :	01 42 12 62 12
Fax :	01 42 27 31 79
Direction :	Monsieur Jean-François Tostivint, Directeur général

Enseignement classique et/ou en alternance

CAP (Certificat d'aptitude professionnelle)

Cuisine
- Options & spécialités : Paris
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Pâtissier
- Options & spécialités : Paris
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Poissonnier-écailler
- Options & spécialités : Rungis
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restaurant
- Options & spécialités : Paris
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Primeur
- Options & spécialités : Rungis
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Crémier-fromager
- Options & spécialités : Rungis
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

CS (Certificat de spécialisation) - Niveau 3

Cuisinier en desserts de restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Employé barman
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Employé traiteur
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Sommellerie
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

BAC PRO (Baccalauréat Professionnel)

Commercialisation et services en restauration (CSR)
- Options & spécialités : Paris
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Cuisine - Organisation de la Production culinaire (OPC)
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restauration
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

Mise à niveau en Hôtellerie Restauration

✓ Formation en alternance
✓ Contrat d'apprentissage

BTS (Brevet de Technicien Supérieur)

Management en hôtellerie-restauration
- Option A : management d'unité de restauration (MHR)
  - Options & spécialités : Paris
  - ✓ Formation en alternance
  - ✓ Contrat d'apprentissage
- Option B : management d'unité de production culinaire (MHR)
  - Options & spécialités : Paris
  - ✓ Formation en alternance
  - ✓ Contrat d'apprentissage
- Option C :management d'unité d'hébergement (MHR)
  - Options & spécialités : Paris
  - ✓ Formation en alternance
  - ✓ Contrat d'apprentissage

Formation(s) de l'établissement

Hôtellerie & Restauration

CAP
Cuisine Blended Learning : formation mixte E-Learning + Présentiel, 1 jour au CFA (PARIS)
Pâtissier Blended Learning : formation mixte E-Learning + Présentiel, 1 jour au CFA (PARIS)

CFA MEDERIC DES METIERS DE L'HOTELLERIE
Directeur général
Monsieur Jean-François Tostivint

20 rue Médéric
75017 PARIS
France

Tel : 01 42 12 62 12
Fax : 01 42 27 31 79

http://www.cfamederic.com