Démonstration de coupes par Stéphanie Hein, Meilleure Ouvrière de France en boucherie
Durant 2 jours, Stéphanie HEIN, Meilleure Ouvrière de France en boucherie, s’est rendue sur le Campus de Bruz afin de partager ses connaissances et ses savoir-faire auprès des apprentis en CAP et en brevet professionnel en boucherie, en leur faisant une démonstration de coupes académiques.
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