INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE

Adresse :	44 rue de la Faïencerie 33800 BORDEAUX France
Téléphone :	+33 (0)5 35 54 08 40
Direction :	Monsieur Quentin Maggi, Directeur des admissions Monsieur Zakari Benkhadra, Directeur

Formation(s) de l'établissement

Hôtellerie & Restauration

Boulangerie :
Bachelor Boulangerie/Snacking & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)
CAP de reconversion Boulangerie (6 mois - Bordeaux)
Boulangerie Made in France (2 mois - Bordeaux)
Snacking Made in France (2 mois - Bordeaux)
Pâtisserie :
Bachelor Pâtisserie & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)
Bachelor Chocolaterie & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)
CAP de reconversion Pâtisserie (6 mois - Bordeaux)
CAP de reconversion Chocolat & Confiserie (6 mois - Bordeaux)
CAP de reconversion Glace & Sorbet (6 mois - Bordeaux)
Pâtisserie Made in France (5 mois - Bordeaux)
Glaces & Sorbets Made in France (2 mois - Bordeaux)
Chocolats & Confiseries Made in France (2 mois - Bordeaux)
Stage d’été Pâtisserie à la française (2 mois - Bordeaux)
Management des arts sucrés :
Bachelor Arts sucrés & Management des exploitations (3 ans - Bordeaux)
Bachelor Arts sucrés & Management des réseaux de vente (1 an post BTS - Bordeaux)